土豆摊蛋的做法 土豆摊蛋的家常做法 土豆摊蛋 土豆摊蛋的做法大全
土豆摊蛋的做法
1.将土豆洗净，刨去皮，切成丁，用水冲洗一下，控干，用猪油煎熟，装入碗中。
2.鸡蛋磕入碗中搅匀，加葱花、绍酒、清汤少许、精盐再搅匀，倒入土豆丁拌一拌。
3.炒锅上火，放入熟猪油烧热，倒入土豆丁拌蛋液，用手勺搅至蛋液凝结时，摊成饼状，淋放熟猪油，晃动炒锅，片刻后翻锅，再煎一会儿即成。
土豆摊蛋的食谱营养
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土豆摊蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
土豆摊蛋的营养成分
- 能量1527.5千卡
- 蛋白质42.74克
- 脂肪151.12克
- 碳水化合物26.74克
- 叶酸361.48微克
- 膳食纤维1.32克
- 胆固醇1871.25毫克
- 维生素a737.3微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素c14.15毫克
- 维生素e12.37毫克
- 胡萝卜素9.2微克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸0.68毫克
- 钙182.69毫克
- 磷439.35毫克
- 钾817.38毫克
- 钠1187.58毫克
- 碘82.8微克
- 镁56.34毫克
- 铁6.51毫克
- 锌3.67毫克
- 硒43.59微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.27毫克
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