焖肉片豆角的做法 焖肉片豆角的家常做法 焖肉片豆角 焖肉片豆角的做法大全

焖肉片豆角
类别 清真菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色碧绿,咸鲜口。
主料 四季豆250克
辅料 羊肉(瘦)100克
调料 酱油15克 盐5克 味精3克 大葱10克 姜5克 甜面酱15克 淀粉(玉米)10克 香油2克 花生油50克
焖肉片豆角的做法
1.将豆角掐去两头,去筋、洗净,掰成3厘米长的段;
2.豆角过热油氽一下,控净油;
3.勺内打底油上火,葱姜末炝勺;
4.炒面酱,再放羊肉片煸炒几下;
5.放酱油、精盐、味精、豆角、高汤,上微火焖烂;
6.水淀粉勾芡,淋麻油出勺即可。
焖肉片豆角制作提示
本品有滑油过程,需备花生油约500克。
焖肉片豆角的食谱营养
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焖肉片豆角的营养成分
- 能量732.2千卡
- 蛋白质28.71克
- 脂肪57.02克
- 碳水化合物30.63克
- 叶酸1.36微克
- 膳食纤维4.38克
- 胆固醇60毫克
- 维生素a101.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.5毫克
- 维生素e26.16毫克
- 胡萝卜素544.4微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸6.96毫克
- 钙147.8毫克
- 磷379.37毫克
- 钾817.27毫克
- 钠3483.4毫克
- 碘9.5微克
- 镁122.51毫克
- 铁11.55毫克
- 锌7.34毫克
- 硒9.53微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.16毫克
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