地瓜面蒸饺的做法 地瓜面蒸饺的家常做法 地瓜面蒸饺 地瓜面蒸饺的做法大全

地瓜面蒸饺
类别 山东菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 面软馅香,咬开饺皮,肉汁外溢。
主料 猪里脊肉500克 四季豆300克 木耳(水发)100克 小麦富强粉300克 甘薯粉200克
调料 大葱30克 姜20克 植物油20克 酱油5克 盐3克 味精2克
地瓜面蒸饺的做法
1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟;木耳丁择洗干净后切成末;芸豆用水煮过后切细末,与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉200克与地瓜粉200克,用开水烫过和匀,醒1个小时,将面粉100克,用凉水和匀,与烫面一起和匀,做成20个剂子,擀成皮,包上肉馅,捏上褶子成蒸饺,入笼蒸熟,吃时带大蒜汁同上桌。
地瓜面蒸饺的食谱营养
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地瓜面蒸饺的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
地瓜面蒸饺的营养成分
- 能量2658.61千卡
- 蛋白质152.62克
- 脂肪46.02克
- 碳水化合物417.94克
- 叶酸76.55微克
- 膳食纤维9.77克
- 胆固醇275毫克
- 维生素a147.9微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c20.7毫克
- 维生素e15.14毫克
- 胡萝卜素743.2微克
- 核黄素1.07毫克
- 硫胺素2.9毫克
- 烟酸31.02毫克
- 钙367.26毫克
- 磷1473.78毫克
- 钾2631.35毫克
- 钠1947.23毫克
- 碘8.82微克
- 镁599.6毫克
- 铁40.54毫克
- 锌14.7毫克
- 硒53.9微克
- 铜1.41毫克
- 锰3.26毫克
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