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萝卜汤

类别理气调理食谱消化不良食谱防癌抗癌食谱老人食谱
工艺煨口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料萝卜500克
辅料火腿50克香菇（鲜）50克
调料盐3克味精2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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萝卜汤的做法

1.选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；
2.萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；
3.火腿、香菇分别切丝；
4.小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；
5.放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；
6.调入适量精盐、味精，煨约10分钟；
7.撇净浮沫盛在汤盆中即成。

萝卜汤制作提示

为使此菜口感更好，雷厉风行轩上好鸡鸭汤约500克。

萝卜汤健康提示

1. 萝卜是我国最古老的一种蔬菜；
2. 历来被看作为食疗保健之佳品；
3. “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；
4. “萝卜上了街，药铺不用开”；
5. 这些广泛流传于民间的谚语，充分地反映出萝卜在人们心目中的保健作用的地位；
6. 萝卜汤具有宽中下气，消食化痰之效；
7. 适用于食积不消、咳嗽多痰、脘痛腹胀等症；
8. 此外还有解腻消肉食之功效；
9. 国外有研究报道，吃萝卜能促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化。

萝卜汤的食谱营养

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