夹沙豆腐的做法 夹沙豆腐的家常做法 夹沙豆腐 夹沙豆腐的做法大全
夹沙豆腐
类别 私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱
工艺 粉蒸 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，软烂香甜。
夹沙豆腐的做法
1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出沥净水，锅中放油，将其一面煎成金黄色，倒出放在菜案上，将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀，切成若干个两片相连的豆腐夹，将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。
2.将糯米淘净，加入清水蒸熟，趁热撒入白糖拌匀。
3.将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里，添入少许清水，再撒上白糖；把糯米饭平摊在豆腐夹上，用旺火蒸半小时，取出扣在盘内，再撒上白糖即成。
夹沙豆腐的食谱营养
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夹沙豆腐的营养成分
- 能量2436.6千卡
- 蛋白质68.2克
- 脂肪82.13克
- 碳水化合物375.22克
- 叶酸227.05微克
- 膳食纤维15.2克
- 维生素a25微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素e79.34毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸4毫克
- 钙631.9毫克
- 磷900毫克
- 钾793毫克
- 钠105.66毫克
- 镁409毫克
- 铁13.11毫克
- 锌8.09毫克
- 硒17.39微克
- 铜0.86毫克
- 锰3.3毫克
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