金银豆腐的做法 金银豆腐的家常做法 金银豆腐 金银豆腐的做法大全
金银豆腐
类别 私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 学龄前儿童食谱 更年期食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 黄白分明，软嫩可口。
主料 豆腐(北)300克 草菇150克
调料 小葱10克 香菜10克 酱油5克 白砂糖5克 花生油30克 淀粉(豌豆)10克
金银豆腐的做法
1.将豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。
2.一半豆腐放油炸成金黄色。
3.锅置火上，待沸后加入汤料（粉状）、豆腐、草菇、酱油、白糖等，共煮10分钟左右，加淀粉勾芡，盛入碗中，撒上小葱末、香菜末即成。
金银豆腐制作提示
1.旺火快至嫩熟即可，炒香过老，影响口感。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油300克。
金银豆腐健康提示
此菜为常用减肥食品，能提供优质蛋白质，可作为肉类食品的代用品食用。
金银豆腐的食谱营养
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 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 |
金银豆腐的营养成分
- 能量686.45千卡
- 蛋白质29.93克
- 脂肪54.96克
- 碳水化合物28.76克
- 叶酸136.83微克
- 膳食纤维10.8克
- 维生素a48.3微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c6.9毫克
- 维生素e39毫克
- 胡萝卜素290微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.77毫克
- 钙348.1毫克
- 磷395.6毫克
- 钾465.7毫克
- 钠815.2毫克
- 碘0.27微克
- 镁210.55毫克
- 铁8.07毫克
- 锌3.02毫克
- 硒8.96微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.58毫克
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