鸡脯扒小白菜的做法 鸡脯扒小白菜的家常做法 鸡脯扒小白菜 鸡脯扒小白菜的做法大全

鸡脯扒小白菜

类别 孕早期食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 便秘食谱
工艺 扒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜鲜嫩爽滑，清淡爽口。

主料 小白菜1000克 鸡胸脯肉300克
调料 花生油30克 盐4克 味精2克 料酒10克 牛奶50克 淀粉(蚕豆)8克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

鸡脯扒小白菜的做法

1.将鸡脯肉洗净，入锅加水适量煮熟，备用；
2.将小白菜去根，洗净，每棵劈成4瓣，切成10厘米长的段，让菜心相连，不能散乱；
3.将洗净切好的小白菜用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分；
4.炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜（顺着放），用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

鸡脯扒小白菜制作提示

注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂，应该在开水中转两圈立即捞出。

鸡脯扒小白菜健康提示

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素c，有利于孕早期胎儿生长发育，而且清淡可口。

鸡脯扒小白菜的食谱营养

	鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片
	小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 干拌麻酱面 金蒜银鱼蒸菜心 拌小白菜 清炖排骨 奶汤生蹄筋 小白菜炖豆腐 清蒸烧鸭块

鸡脯扒小白菜的营养成分

• 能量879.49千卡
• 蛋白质75.62克
• 脂肪49.59克
• 碳水化合物43.84克
• 叶酸436.58微克
• 膳食纤维11.16克
• 胆固醇253.5毫克
• 维生素a2860.55微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c280.65毫克
• 维生素e20.38毫克
• 胡萝卜素16803.2微克
• 核黄素1.36毫克
• 硫胺素0.43毫克
• 烟酸39.48毫克
• 钙973.51毫克
• 磷1046.65毫克
• 钾2855.74毫克
• 钠2595.39毫克
• 碘100微克
• 镁271.76毫克
• 铁22.1毫克
• 锌7.02毫克
• 硒44.28微克
• 铜1.05毫克
• 锰2.89毫克