香麻猪肚丝的做法香麻猪肚丝的家常做法香麻猪肚丝香麻猪肚丝的做法大全

香麻猪肚丝

类别家常菜健脾开胃食谱
工艺拌口味麻辣味食用早餐、中餐、晚餐

主料猪肚250克
辅料香菜20克
调料姜5克花椒5克辣椒油15克醋15克白砂糖2克盐2克味精2克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

1.将猪肚洗净后切丝；
2.香菜洗净，切段；姜洗净切片；
3.将肚丝、香菜段与姜丝整齐码在盘中待用；
4.干锅置火上，放入花椒粒炒熟，捞出后稍微晾一下，擀成面；
5.加入盐，制成花椒盐；
6.把花椒盐、辣椒油、醋、白糖、味精放入肚丝盘中，拌匀即可。

1.如用生肚丝，需将猪肚彻底洗净，煮熟后使用。
2.可以加一些花生碎或黄瓜泡菜下撒在盘上，口感会很脆。

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