青椒鸡丝的做法 青椒鸡丝的家常做法 青椒鸡丝 青椒鸡丝的做法大全
青椒鸡丝
类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 青少年食谱
工艺 熟炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉150克 青椒100克
辅料 鸡蛋清25克
调料 姜5克 黄酒10克 盐3克 白砂糖3克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克
青椒鸡丝的做法
1.鸡胸肉切片，以鸡肉调味料（盐3克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）拌匀略腌，泡嫩油备用。鸡蛋白拌匀。青椒去籽切丝，以油锅炒熟，备用。
2.烧红锅，下油，爆香姜米、洒酒，鸡丝回兜炒，加入蛋白兜匀，再加入青椒丝，兜匀便可上碟。
青椒鸡丝的食谱营养
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青椒鸡丝的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
青椒鸡丝的营养成分
- 能量277.77千卡
- 蛋白质33.35克
- 脂肪7.78克
- 碳水化合物18.46克
- 叶酸11.08微克
- 膳食纤维1.57克
- 胆固醇123毫克
- 维生素a82.5微克
- 维生素c72.2毫克
- 维生素e0.92毫克
- 胡萝卜素349.1微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸17.26毫克
- 钙27.68毫克
- 磷351.31毫克
- 钾706.11毫克
- 钠1255.58毫克
- 碘9.68微克
- 镁63.08毫克
- 铁2.45毫克
- 锌1.06毫克
- 硒18.07微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.36毫克
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