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荷花蛋汤

类别家常菜清热解毒食谱肝调养食谱滋阴食谱便秘食谱
工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鸡蛋100克小白菜100克莲花50克
调料盐5克味精1克料酒15克植物油10克姜2克大葱5克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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荷花蛋汤的做法

1.将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣；
2.青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内；
3.把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀；
4.锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼；
5.待两面煎成金黄色时取出，沥净油，切碎；
6.葱、姜洗净切成细丝待用；
7.炒锅内留少许底油，放入葱丝、姜丝炒出香味；
8.加入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧沸后撇去浮沫；
9.放入鲜荷花、青菜，待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。

荷花蛋汤的食谱营养

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