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山药脆饼

类别山西菜补虚养身食谱肾炎食谱消化不良食谱延缓衰老食谱
工艺清炸口味甜味食用中餐、晚餐
口感脆甜可口。

主料山药200克红豆沙100克小麦面粉100克
调料白砂糖30克植物油50克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0

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山药脆饼的做法

1.将长山药洗净，蒸熟去皮，置案板上压成泥；
2.把植物油置炒勺中，上火加热至50℃时放入白面与山药泥，用手勺擦搅均匀后倒在案上；
3.稍凉后揉成面团，用布盖好养1 小时；
4.再揪成20 余个剂子，擀皮；
5.擀好的皮包豆沙馅，捏成面饼；
6.做好的面饼下入80℃油锅内炸至金黄色，捞出装入盘中，撒上白糖即成。

山药脆饼制作提示

山药蒸至熟透，去皮后压泥，愈细愈好。

山药脆饼的食谱营养

	红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蛋黄莲茸包雪衣夹沙荷花煎藕饼炸雪丽豆沙山芋金钱饼重阳糕芝麻凉团豆沙晶饼
	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：山药炖排骨黄金山药条山药炖猪小肚当归山药炖羊肉山药炒肉片双参羊肉锅豆浆炖羊肉山药炖乌鸡
	小麦面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蛤肉合饼醉饼奶油双色花玉米笋饺蘑菇木耳饺软煎鲅鱼猪肉水饺韭菜蛋饼