四川凉面的做法 四川凉面的家常做法 四川凉面 四川凉面的做法大全

四川凉面

类别 快餐/主食 四川菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 学生膳食
工艺 拌 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。

主料 面条(富强粉)500克
辅料 黄瓜100克
调料 辣椒油30克 香油20克 酱油100克 白砂糖20克 醋30克 芝麻酱30克 大葱25克 大蒜（白皮）5克 花椒3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 4 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 6

四川凉面的做法

1.将面条煮熟，捞在干净板上散开；
2.面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；
3.黄瓜洗净切丝；
4.蒜头去皮，剁成蒜泥；
5.葱切末；
6.芝麻酱用凉用水调稀；
7.把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；
8.调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。

四川凉面的食谱营养

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	面条(富强粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙茶牛肉两面黄 广州牛肉炒面 蒜泥茄子凉面 白肉拉面 海参捞面 脆鳝面 皂羹面 番茄红烩鸡

四川凉面的营养成分

• 能量2252.45千卡
• 蛋白质60.92克
• 脂肪72克
• 碳水化合物346.16克
• 叶酸32.26微克
• 膳食纤维5.99克
• 维生素a35.19微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c10.1毫克
• 维生素e50.78毫克
• 胡萝卜素210.7微克
• 核黄素0.46毫克
• 硫胺素1.05毫克
• 烟酸15.27毫克
• 钙584.97毫克
• 磷896.45毫克
• 钾1104.7毫克
• 钠6022.65毫克
• 碘2.4微克
• 镁385.42毫克
• 铁36.14毫克
• 锌7.12毫克
• 硒90.36微克
• 铜1.12毫克
• 锰5.53毫克