甲鱼烧冬瓜的做法 甲鱼烧冬瓜的家常做法 甲鱼烧冬瓜 甲鱼烧冬瓜的做法大全
甲鱼烧冬瓜
类别 私家菜 滋阴食谱 肾调养食谱 清热解毒食谱 利尿食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜甲鱼滋糯,鲜醇,冬瓜糜烂,汤汁胶粘,富有营养。
甲鱼烧冬瓜的做法
1.甲鱼宰杀洗净后,斩成寸方块,入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀;冬瓜去皮洗净切成2厘米厚的块状;姜块去皮用刀拍松。
2.炒锅加入油烧热,甲鱼入锅煸炒后,中入冬瓜、高汤650毫升、少许盐、姜块,盖上烧煮,待甲鱼、冬瓜烧至熟透,去掉姜块盛碗即成。
甲鱼烧冬瓜的食谱营养
冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜 | |
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甲鱼烧冬瓜的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼烧冬瓜的营养成分
- 能量66.1千卡
- 蛋白质1.26克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物18.1克
- 叶酸37.6微克
- 膳食纤维4.43克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c64毫克
- 维生素e0.16毫克
- 烟酸0.89毫克
- 钙49.06毫克
- 磷45毫克
- 钾237.72毫克
- 钠1190.87毫克
- 镁40.46毫克
- 铁0.6毫克
- 锌0.43毫克
- 硒0.11微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.12毫克
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