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牛腩煲的做法

牛腩煲

类别 私家菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱
工艺 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛腩(腰窝)960克
调料 咖喱80克 20克 大蒜(白皮)10克 椰子水20克 冰糖80克 老抽3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛腩煲的做法

1.牛腩在沸水中滚过,捞起冷水内洗过,切件;
2.姜去皮,拍扁,切碎;
3.蒜头去衣,捣烂;
4.烧热锅,下油,放入姜,蒜头爆香,续下牛腩同爆,洒些烧酒,倾下三大汤碗清水,加入冰糖,少许老抽,味精,盐等,改用瓦缸煮煲;
5.将好时加上咖喱同煲至好,吃时可拌入椰汁,其味鲜郁味美。

牛腩煲的食谱营养

牛腩(腰窝)牛腩(腰窝) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 竹笋烧牛腩 红炆牛腩 章鱼腩肉煲 柱侯牛腩煲 淄博酥锅 牛肉萝卜白米粥

牛腩煲的营养成分

  • 能量3864.15千卡
  • 蛋白质175.91克
  • 脂肪291.19克
  • 碳水化合物135.88克
  • 叶酸92.04微克
  • 膳食纤维30.17克
  • 胆固醇422.4毫克
  • 维生素a94.1微克
  • 维生素b61.43毫克
  • 维生素b120.08微克
  • 维生素c3.1毫克
  • 维生素e0.11毫克
  • 胡萝卜素589微克
  • 核黄素0.81毫克
  • 硫胺素0.55毫克
  • 烟酸26.99毫克
  • 461.51毫克
  • 341.99毫克
  • 1463.66毫克
  • 328.01毫克
  • 0.09微克
  • 189.89毫克
  • 30.28毫克
  • 28.49毫克
  • 31.21微克
  • 0.82毫克
  • 0.69毫克
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