老鸡炖响螺的做法 老鸡炖响螺的家常做法 老鸡炖响螺 老鸡炖响螺的做法大全
老鸡炖响螺
类别 家常菜 健脾开胃食谱 老人食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤鲜味醇，浓香调好口味即成。
老鸡炖响螺的做法
1.老鸡剁成大块，用水冲去血污，然后焯一下水；
2.响螺用开水浸烫，除去外壳，洗尽沙粒；
3.枸杞用水洗净；
4.鸡块、响螺、姜片放入炖盅内，加水放在火上烧开，撇去表面浮沫；
5.加入枸杞子，盖好盖，改用小火炖2小时左右；
6.放精盐、味精调好口味即成。
老鸡炖响螺的食谱营养
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老鸡炖响螺的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
老鸡炖响螺的营养成分
- 能量2101.01千卡
- 蛋白质185克
- 脂肪120.93克
- 碳水化合物70.96克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维3.52克
- 胆固醇1162毫克
- 维生素a1364.4微克
- 维生素c9.8毫克
- 维生素e28.7毫克
- 胡萝卜素1958.5微克
- 核黄素1.37毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸66.95毫克
- 钙1835.67毫克
- 磷1178.13毫克
- 钾2444.97毫克
- 钠3391.68毫克
- 镁491.16毫克
- 铁27.13毫克
- 锌22.05毫克
- 硒97.61微克
- 铜3.47毫克
- 锰2.44毫克
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