老人食谱 老人食谱菜谱大全 老人食谱做法大全 老人食谱菜谱 老人食谱的做法
老人食谱的做法
老人食谱的做法 第32页查看全部菜系
 | 做法：1.将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；2.将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；3.蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；4.锅中放油烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将鲫鱼宰杀，去除内脏、鳞、鳃洗净，两面切成横刀纹；2.豆腐切小丁；3.青蒜叶洗净切成碎末；4.炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至稍黄，烹入料...详细介绍 |
| 做法：1.将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段；2.花生米用开水煮断生；3.将炒锅烧热，下油少许，爆香蒜泥，放入猪尾，溅料酒，下汤水、花生，盖盖，烧制；4.待...详细介绍 |
| 做法：1.把洋菜（晾脂）放在冷开水(或冷清汤里)浸泡三四小时后，捞出沥干，切成4厘米长的段，装在盘子当中；2.把鸡脯肉煮熟切成细丝盖在洋菜上面；3.把...详细介绍 |
| 做法：1.将龙口粉丝切成17厘米，放入沸水内煮至无硬心即可，捞出过凉控干水分；2.取一大盘将粉丝放在盘子正中；3.菠菜洗净，切成3厘米长的段；4.水发...详细介绍 |
| 做法：1.鱼头洗净，剖成两半，开水烫一下；石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片，开水烫一下，用高汤煨好；生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡（浸出姜汁）。2.鱼嘴...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5厘米的薄片；2.嫩姜除去皮，切成薄片；3.香菇去蒂，洗净，切菱形片；4.冬笋削皮，洗净，入沸水焯熟，切菱形片；5...详细介绍 |
| 做法：1.将大白豆腐干现用开水煮透，凉后切成1厘米见方的丁，再用开水煮透捞出晾凉。葱白洗净，顺长剖开，再切成1厘米长的丁；花生仁用开水泡片刻，剥去红衣...详细介绍 |
| 做法：1.将黄豆芽去掉根须、豆皮，投入沸水锅焯烫断生，捞出沥净水分；冬笋去硬壳取笋肉洗净，切成3厘米长的细丝，投入沸水锅中焯至脆嫩并无涩味，捞出沥净水...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片。2.拍碎姜块放碗内，再放入花椒、大料、精盐，用开水沏出味作为卤水用，盖上碗焖一会儿，肉片放入卤水中...详细介绍 |