香糟烩腐竹的做法香糟烩腐竹的家常做法香糟烩腐竹香糟烩腐竹的做法大全

香糟烩腐竹

类别私家菜贫血食谱减肥瘦身食谱清热解毒食谱高血压食谱
工艺烩口味糟香味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽明亮，柔软味鲜，糟香浓郁。

主料腐竹500克
辅料黄瓜50克木耳(水发)25克
调料花生酱50克盐3克味精1克料酒25克香油5克淀粉(豌豆)10克香糟50克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 7 养颜指数 0 麻辣指数 0

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香糟烩腐竹的做法

1.将水发腐竹切成3厘米长的段；黄瓜洗净，切成2.5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片；木耳洗净，大朵切小；香糟放在碗内，加入料酒调匀，用纱布滤去渣子，取出糟汁。
2.锅架火上，放油烧至五六成热，投入腐竹段、黄瓜片、木耳煸炒片刻，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，烩烧20分钟，见腐竹接近成熟，下入香糟汁，味精再烩制片刻，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入香油，即可盛盘食用。

香糟烩腐竹的食谱营养

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