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滋阴食谱的做法
滋阴食谱的做法 第8页查看全部菜系
做法:1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。3...详细介绍 | |
做法:1.将平菇洗净,切成条。2.猪肉洗净,切成条。3.猪肉与平菇一起放入沙锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火烧沸,打去浮沫,再用文火炖20分钟...详细介绍 | |
做法:1.把面肥弄成小块,加温水调开,和面粉一同和成较软的面团,放在温热处等待发酵,待面团膨大、蓬松后,加入适量的碱面揉匀,确定面团的碱度合适后,放置...详细介绍 | |
做法:银耳泡发,瘦肉切片,与大枣同炖至烂熟,加精盐适量调味即可。详细介绍 | |
做法:1.将黄豆洗净,浸半小时;2.蚝豉洗净;3.猪脊骨洗净,斩大块;4.把黄豆、蚝豉、猪脊骨一起放火锅内,加清水适量,武火煮2小时;5.加精盐、味精...详细介绍 | |
做法:1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖...详细介绍 | |
做法:1.猪肉和葱,姜各2.5克,切成高粱米大小的碎末,加酱油,料酒,盐及水淀粉拌匀,团成四个扁圆形的肉丸子。2.炒勺坐旺火,猪油烧热,下肉丸煎到两面...详细介绍 | |
做法:1.选料、切块、腌制:最好是选用体重50千克左右,皮薄肉嫩的生猪,取其前后腿的新鲜瘦肉,用刀去毛刮净杂质,切成肉块,用清水泡洗干净,或者入冷库中...详细介绍 | |
做法:1.原料加工:(1)将猪肉一切两半,洗干净,撒上精盐,用手搓镨,腌渍30分钟。(2)将胡萝卜、葱头去皮,芹菜去叶筋,洗干净,切片。2.装盘:将猪...详细介绍 | |
做法:1.切片、腌制:里脊肉切片拌以所有调料腌2分钟。2.烤制:将油放入炼盘,入微波炉。高功率4分钟。再将肉先沾鸡蛋,再沾生粉,最后沾面包粉,放入烤盘...详细介绍 |