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滋阴食谱的做法
滋阴食谱的做法 第9页查看全部菜系
做法:1.先把净鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血)放锅内,用水煮沸,控去水,用冷水冲净,再放水,盐把鸡杂煮熟,取出切成小片。2.把葱头切成丝,用油...详细介绍 | |
做法:1.烤鸭肉切成6厘米长,0.3厘米粗的丝;2.冬笋、青椒分别切成0.2厘米粗的丝;3.锅置火上,加化猪油烧至六成热,下姜米、葱花炒出香味;4.再...详细介绍 | |
做法:1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水,捞入在清水内漂凉沥干;2.虾仁洗涤净;3.蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁;4.炒锅置火上,烧油四成热时,将...详细介绍 | |
做法:1.把味料拌匀腌鸭舌四小时,后用竹筛排列上棚晒。2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒,晚上入火炬烤焙至身爽后便成。详细介绍 | |
做法:1.将排骨切成长方形,重量约20克,另将蒜头,酱油,绍酒拌匀,把切成块状排骨腌半小时;2.除去蒜肉,放少许鸡汤,下锅将它烧开,然后把排骨放入焖8...详细介绍 | |
做法:1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;2.将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;3....详细介绍 | |
做法:1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。3.滑勺内加植物油烧热,放入葱丁...详细介绍 | |
做法:1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过;2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂;3.捞出肘块和料袋,汤中加盐、...详细介绍 | |
做法:1.将芋艿(芋头)洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。2.锅上火,加入700克水,料酒,盐,葱,姜烧开,撇去浮沫,改中火将排骨煮熟,然后再放入蒸熟的芋...详细介绍 | |
做法:1.光乌骨鸡洗净斩件,焯水去净血污,沥干水分。各配料上笼蒸熟。2.锅上火下少许油放入大姜片煸香,加入上汤,配料,放入调味料,倒入乌骨鸡块烧开至熟...详细介绍 |