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滋阴食谱的做法
滋阴食谱的做法 第10页查看全部菜系
做法:1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,再放进冷水中冷...详细介绍 | |
做法:1.番茄去蒂切丁,猪肉剁茸,小葱、姜、切末。2.将肉末、蛋清100克、盐5克、味精2克、绍酒5克、酱油5克、淀粉10克、小葱5在、姜3克,各成份...详细介绍 | |
做法:1.粟子用热水浸过,去衣。2.洗净芡实、百合、蜜枣。3.猪舌除草和去油脂,同瘦肉一起高火3分钟,取出洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚,放入粟子...详细介绍 | |
做法:1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,置于盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出倒出蛤蜊汤汁备用。2.鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀,取1滤网过...详细介绍 | |
做法:1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中;2.覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出,倒出蛤蜊汤汁备用;3.鸡蛋打散,加入精盐10克、味精、绍酒各5...详细介绍 | |
做法:1.先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。2.将拌好的猪肉放入温油(四五成热)...详细介绍 | |
做法:1.鸭宰杀剥后放净血,去毛、舌、掌,再去其鸭膝,从鸭背面颈上顺割一刀,并在鸭背面尾部横进一刀,挖去内脏,用清水净鸭洗净,用钩子勾着鸭只,放沸水内...详细介绍 | |
做法:1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟),放入清水中洗净,挤净水分,切成长3厘米,宽2厘米,厚1厘米的块,放入开水锅中焯烫一下,捞出晾凉,挤...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;2.小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;3....详细介绍 | |
做法:1.选猪五花肉切成八分的方块;2.葱块成段,姜切成片;3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤...详细介绍 |