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营养不良食谱的做法
营养不良食谱的做法 第354页查看全部菜系
 | 做法：1.将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子；2.豆腐洗净碾成泥；3.腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝；4.葱姜切细丝；5.淀粉...详细介绍 |
| 做法：1.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；2.葱姜洗净切末；3.将面筋用开水烫一下，捞出过凉切丝，加精盐、味精、水淀粉拌匀；4.青椒去蒂、籽洗净切丝；5...详细介绍 |
| 做法：1.绿豆芽掐去两头，烫后晾凉；2.干银鱼用沸水泡发捞出控干水分；3.银鱼、掐菜同放在一个碗内，倒入香油、味精、精盐、葱和姜，拌匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.将鸽蛋放入于水锅中煮熟过一下冷水，剥去外壳；2.锅中放入清水加酱油、料酒、白糖、葱、姜、盐、八角、花椒、丁香、鸽蛋，放在火上烧开转微火卤煮1...详细介绍 |
| 做法：1.鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头；4.再剔鱼的另一面，去掉...详细介绍 |
| 做法：1.带皮的五花肉，用火将皮燎煳后；2.浸泡在温水中，用小刀刮去煳皮洗净；3.川冬菜洗净切成粗末；4.泡辣椒切成粒；5.葱、姜洗净拍破；6.肉放在...详细介绍 |
| 做法：1.肉去皮剁成末；2.油菜叶洗净顶刀切成细丝；3.葱姜洗净拍松，用清水泡15分钟；4.肉末用葱姜水解开，加酱油、精盐、味精、淀粉、松仁搅拌成馅；...详细介绍 |
| 做法：1.选择四方形五花肉一块，五花肉肥瘦要均匀；2.从中间片开（肥瘦及皮约剩三四分厚），把下面带皮的一半放在火上燎焦；3.然后用温水浸泡一小时，用力...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉洗净，加料酒、精盐在牛肉内搓擦均匀；2.牛肉放在容器内加葱、姜、花椒、桂皮、八角、丁香，上笼屉蒸约2～3小时酥烂为止，取出晾凉；3.鸡蛋...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡从肛门处直切一刀，约6厘米，取出内脏洗净；2.将净鱼肉和虾肉分别用刀背剁成细泥；3.加精盐、鸡蛋清、大油、胡椒面、料酒与葱姜泡过的水，搅...详细介绍 |