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贫血食谱的做法
贫血食谱的做法 第5页查看全部菜系
做法:1.将嫩豆腐、猪血、猪肉、香菇均切丝;2.肉丝用精盐、味精、淀粉、料酒入味;3.将香菇、肉丝焯水,加入料酒去除腥味,捞出待用;4.香菜切末,鸡蛋...详细介绍 | |
做法:1.将小母鸡宰杀干净后,再将其肉洗净,放入汤锅内,加入适量清水焯约5分钟,至鸡肉八成熟时捞出晾凉。葱切段,生姜切成丝。2.将鸡肉切成条。干红辣椒...详细介绍 | |
做法:1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟;2.捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内;3.生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成...详细介绍 | |
做法:1.黄鱼去鳞鳃,由鳃部挖出肠脏,切去脊鳍,洗净,将鱼尾斩下二寸长一块,放盆中浇上酱油二钱腌一下,葱,姜去根皮洗干净,青蒜洗净切成四分长的段,香菜...详细介绍 | |
做法:1.腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;2.腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。详细介绍 | |
做法:1.泡豆角(豇豆)切粒;2.姜、葱剁末;3.红辣椒切粒;4.猪五花肉洗净切末;5.炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡血洗净,切成厚片,入沸水锅中氽后捞出待用。2.锅内注油烧热,放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香,加高汤、香料熬汁,滤渣待用。3.取...详细介绍 | |
做法:1.将黄鱼去鳞,内脏及鳃洗净,在鱼身两面剞上斜刀;2.冬瓜去皮洗净切成丁;3.葱、姜切末;4.炒锅注油烧热,下入葱姜末煸香,加豆瓣酱略炒,再加入...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉除去油污洗净,切成3厘米见方的块状;2.葱切成段;姜切成块,再拍裂;3.土豆去皮切成滚刀块;4.将炒锅置于中火加热,倒入食油烧至七成热...详细介绍 |