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快餐/主食的做法
快餐/主食的做法 第23页查看全部菜系
 | 做法：1.将萝卜去皮后刨（或切）成细丝，放进开水中烫煮至水再开时，捞出冲冷水，待冷却即挤干水分；虾米泡软剁碎；火腿、葱切末。然后将以所有材料加味精、糖...详细介绍 |
 | 做法：1.粽叶泡水2小时，洗净。2.猪肉、肥油洗净，切成拇指粗的5厘米长条，加酱油40克、味精、糖、葱（切段）、姜（切片）腌泡24小时。3.糯米洗净，...详细介绍 |
 | 做法：1.面粉用水调成较软的面团，搓揉均匀后，用面粉棍擀成圆形薄片，再用手常扯面皮，使面的劲力加强，嚼劲较大。2.面皮摊放在面板上，刷匀一层花生油，卷...详细介绍 |
 | 做法：1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。3.将面团...详细介绍 |
 | 做法：1.洋葱去皮及蒂尾洗净，切成1/2厘米宽细丝；猪肉绞碎。2.炒锅放油30克，将洋葱炒软，趁热倒进面粉中，和绞肉，盐、糖、胡椒粉搅拌成厚糊状(若水...详细介绍 |
 | 做法：1.油条、葱(或芫荽)切成碎屑；皮蛋，咸蛋去壳，绞肉（猪肉绞碎）用布包起(大骨不必)。2.米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小...详细介绍 |
 | 做法：1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。3....详细介绍 |
 | 做法：1.鸡胸肉切成小丁，以胡椒粉、沙拉油、太白粉、盐腌拌，香菇泡软切丁备用。2.螃蟹洗净，置大盘，以强微波4分钟蒸熟，去壳，取下蟹肉备用。3.烤锅入...详细介绍 |
 | 做法：1.将大虾肉去壳取肉洗净；2.蟹也去壳取其肉，备用；3.再将大虾肉、火腿切成丁；4.青椒、芹菜洗净，切成丁；5.将鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液；6.将...详细介绍 |
 | 做法：1.将葱、姜去皮洗净，葱切成末，大蒜捣烂泥，备用；2.将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，...详细介绍 |