海参怎么做 海参的做法 海参怎么做
海参的做法
海参的做法 第10页查看全部原料
 | 做法：1.所有的材料均洗净，切条状备用；2.油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参；3.待滚沸后，加入淀粉水勾芡；4.宽...详细介绍 |
| 做法：1.先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小时就可发涨；2.然后捞到清水中反复浸泡，...详细介绍 |
| 做法：1.水发将海参洗净，切片；2.猪脊肉洗净，切片；3.熟火腿切片；4.香菇浸发，去蒂，洗净，切片；5.玉兰浸发，洗净，切片；6.蛋黄糕、姜切成片；...详细介绍 |
| 做法：1.将海参洗净，顺长切成片，下入开水锅内氽一下；2.芹菜择洗干净切成末；3.炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒至油变红色，添入鸡汤烧开；4.捞去豆瓣，放...详细介绍 |
| 做法：1.水发刺参切粗丝，用开水焯出备用；将鸡蛋30克摊成蛋皮后切成丝。2.猪瘦肉剁细泥；肥肉先切厚片，两面剞十字花刀，再切成0.3厘米的小丁；白菜切...详细介绍 |
| 做法：1.水发海参用清水漂洗干净后，下入沸水锅中氽透，捞出沥净水。猪肉剁成馅，再逐个填入海参内，成酿海参生坯。鸡肉洗净，下入沸水锅中氽透，捞入凉水中浸...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，成鸡蛋液。2.鸡脯肉、净鱼肉分别洗净，均剁成细肉泥，分装两只净碗中，并分别加入鸡蛋液、精盐和少许淀粉，搅拌均匀，搅出...详细介绍 |
| 做法：1.水发海参用清水漂洗干净，切成抹刀片。大虾洗净，去掉头、脚，剥去外壳，挑去泥肠，冲洗于净后片成片。2.熟猪白肉、熟鸡肉分别片成大薄片。白菜摘洗...详细介绍 |
| 做法：1.鲜银鱼洗净，剔去脊背刺，留鱼头、尾，冲洗干净，沥净水，码放在盘中。活仔蟹放入清水养生，使之吐净泥沙，刷洗干净，剁去爪尖，从中间劈开，再改成8...详细介绍 |
| 做法：1.将黄鱼肉，海参，水发香菇分别切成小方丁。2.虾仁用清水洗净沥干，加鸡蛋清和干淀粉，盐，味精少许拌和上浆。3.炒锅上火，用油滑锅后，下猪油烧至...详细介绍 |