胡椒粉怎么做 胡椒粉的做法 胡椒粉怎么做
胡椒粉的做法
胡椒粉的做法 第429页查看全部原料
 | 做法：1.鸭肝去净胆窝，取150克切4厘米长、1厘米粗的长条；2.将鸭肝条用花椒面、辣椒面、料酒、精盐、味精腌5分钟；2.取蛋清1l00克打至能立住筷...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉片成4.5厘米长、4厘米宽的薄片48片；2.鸡肉片用盐、味精、料酒煨一下；3.取15克蛋清加湿淀粉调浆，拍在鸡片上；4.冬笋、香菇（水...详细介绍 |
| 做法：1.核桃、榛子分别去壳取仁；2.将杏仁、核桃仁、榛仁、花生仁分别放在热油内炸酥捞出；3.核桃仁剁成小丁；4.葵花仁炒熟；5.将以上各料分别装在盘...详细介绍 |
| 做法：1.将鳝鱼宰杀，出骨后洗净血污，剞上裹衣花刀，切成15厘米长的段；2.将鳝鱼段放在盘中加料酒、胡椒粉、盐拌匀；3.锅巴用油炸成淡黄色，沥干油，放...详细介绍 |
| 做法：1.将活鳝鱼宰杀，出骨洗净血水，切6厘米长、3.5厘米宽，中间划一条口；2.治净的鱼放在盆内，加盐、料酒、胡椒面、葱段、姜片拌匀腌渍；3.将鸡蛋...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别打散；2.将鸡脯肉切成丝，用精盐、鸡蛋清、湿淀粉5克上浆，加入胡椒粉和芝麻油搅匀；3.将草鱼宰杀治净，片取净肉100...详细介绍 |
| 做法：1.酵面用温水化开，加上白面粉调成稠糊，放入苏打粉拌搅均匀，制成发面糊；2.鸡蛋打成蛋液；3.梭子蟹冲洗干净，上蒸笼蒸熟，用竹签剔取膏和肉；4....详细介绍 |
| 做法：1.冬笋去皮，洗净，煮熟，切成绿豆大小的丁；2.干贝用温水浸泡涨发洗净，入锅蒸熟，切成与冬笋相同大小的丁；3.香菇去蒂，洗净，切成绿豆大小的丁；...详细介绍 |
| 做法：1.香菇去蒂，洗净，切丝；2.葱姜洗净，用绞肉机绞碎，用纱布过出葱姜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出碎茸，即成葱姜汁；3.将鳜鱼从背部剖开，剔出脊...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋入碗打散成蛋浆待用；2.田鸡（石鸡）取用其腿，用刀在腿上剖一刀见腿骨，再用刀背将腿肉轻轻捶松后入盆，加入细盐、料酒、胡椒粉拌匀腌片刻；3...详细介绍 |