公鸡怎么做 公鸡的做法 公鸡怎么做
公鸡的做法
公鸡的做法 第3页查看全部原料
![]() | 做法:1.先将公鸡宰杀,去毛和内脏,洗净备用;2.在砂锅里加适量清水,放入公鸡、虫草、姜片、葱段,炖到鸡肉熟烂;3.放盐、味精略煮一会儿出锅。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生鸡上笼蒸3小时;2.抽出鸡骨,撒上葱、姜、大料和味精,用白布包住,再上笼蒸30分钟;3.去掉白布,放在盘里;4.再把鸡蛋清和面粉拌匀,滴...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡洗净,去皮剔骨,取肉剁细为蓉,余料下锅煮熟后,滗出原汤一碗待用;2.淀粉加水后与猪油搅匀,再在热锅中与鸡汤合拌匀,然后下鸡蓉、细盐,以勺上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把光鸡切成块,每件重约25克;2.鸡块用味精、生抽酱油腌过,再加入蛋和淀粉拌匀;3.旺火烧锅,下花生油,把鸡块排于锅中,煎至两面呈金黄色;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将公鸡去爪,剖腹,去除内脏后洗净,投入沸水锅焯烫一下,(清除血污),捞出控水,盛在盆内(背朝下);2.鲜蘑菇去蒂,洗净,切成薄片;3.葱切段...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡开膛去内脏,洗净后剁成3厘米见方的块;2.坐锅点火倒水,下入栗子煮熟,去皮备用;3.锅再点火倒水,放入鸡块、葱、姜、大料、酱油,煮开后改...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海参用水洗净内脏、泥沙,顺长切成宽条状;2.老母鸡剁成块;3.鸡块、姜片放入炖盅内,加水烧开,撇去浮沫,加盖,用小火炖至鸡块七八成热;4.再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.草鸡洗净切成块放在碗中,加酱油、黄酒腌渍片刻;2.栗子放入沸水中,煮至开口处裂开剥去壳;3.锅烧热用油滑一下,再加油烧热,放入栗子过油后,倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将活新公鸡宰杀,放尽鸡血,不去毛,从鸡颈根处剖开取出鸡嗉,再从右翅腋下开一小口取出鸡内脏;2.炒锅内放精盐、花椒10克,置小火上炒到花椒粒干...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡和芋头切块;2.蒜瓣一分为二;3.姜切片,葱切沫;4.锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒,...详细介绍 |