芙蓉鸡片的做法 芙蓉鸡片的家常做法 芙蓉鸡片 芙蓉鸡片的做法大全
芙蓉鸡片
类别 四川菜 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺 白烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽洁白，质嫩味美。
主料 鸡胸脯肉200克
辅料 冬笋100克 火腿肠50克 豌豆苗50克 鸡蛋75克
调料 冻豆腐5克 胡椒粉2克 盐3克 花生油25克 鸡油5克
芙蓉鸡片的做法
1.将鸡胸脯肉去筋切成片，放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；冬笋、火腿切成菱形片。
2.炒锅注油烧温热，用勺子舀鸡糊浆在温油中吊鸡片。
3.锅内留少许油，加高汤、火腿、冬笋、盐、胡椒粉烧沸，用湿淀粉勾薄芡，放入鸡片，豌豆苗入味，起锅装盘，淋上鸡油即成。
芙蓉鸡片的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
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 | 豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 樱桃肉 冬菇鸡 金钩豆苗 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 清炒豆苗 豆苗虾仁 |
芙蓉鸡片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芙蓉鸡片的营养成分
- 能量751.94千卡
- 蛋白质61.52克
- 脂肪49.6克
- 碳水化合物22.05克
- 叶酸84.98微克
- 膳食纤维1.82克
- 胆固醇609.25毫克
- 维生素a471.2微克
- 维生素c34.5毫克
- 维生素e14.03毫克
- 胡萝卜素1414.7微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸23.84毫克
- 钙111.4毫克
- 磷706.64毫克
- 钾977.5毫克
- 钠1917.09毫克
- 碘20.95微克
- 镁81.47毫克
- 铁6.83毫克
- 锌2.79毫克
- 硒35.02微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.65毫克
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