牛腰子怎么做 牛腰子的做法 牛腰子怎么做
牛腰子的做法
牛腰子的做法 第1页查看全部原料
 | 做法：1.牛毛肚用清水洗净漂白，片成长薄片，用凉水漂净；2.牛肝、牛腰和瘦肉均片大片；3.葱和蒜苗（青蒜）均切成段待用；4.蔬菜（芹菜、卷心菜、豌豆苗...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛毛肚洗净切成片，葱切成段、姜切末，鲜菜洗净撕成片。2.锅中加入牛油烧热，放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香，再添入牛肉汤，倒入火锅内，加...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛腰肉横筋切成片；2.蒜苗、芹菜切段；3.莴笋尖切成片；4.分别将蒜、姜切碎末备用；5.将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变...详细介绍 |
 | 做法：1.将新鲜牛腰撕去膜，剔除全部的结缔组织，用清水洗净。然后，将牛腰投入沸水锅中氽烫20分钟，捞出洗净，以进一步除其腥臊味，沥干水。2.先把葱段，...详细介绍 |
| 做法：1.牛腰洗净，撕去皮筋，劈为两半，片去腰臊，改刀为薄片，放入清水中漂去血污后捞出，再入沸水中焯熟捞出，泡入凉开水内；将大蒜洗净，拍碎成蒜茸。2....详细介绍 |
| 做法：1.牛腰心处理干净备用；葱洗净切段；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.烧锅放油，将牛腰心放入拉油至仅熟，倾在笊...详细介绍 |
| 做法：1.将牛腰洗净，切成块，去膜去筋；2.牛腰撒上精盐、胡椒粉拌匀腌制片刻；3.香芹洗净切末；4.番茄洗净切丁；5.煎锅放入黄油烧化，下入牛腰煎至五...详细介绍 |
| 做法：1.把牛腰子洗净，用刀从中间切开，去掉白筋，然后十字剞花刀，再切条形状，用少许精盐、料酒和淀粉浆上。葱、姜、蒜均切细末，用白糖、醋、酱油、料酒、...详细介绍 |
| 做法：1.选用羊的三叉、上脑、梅当等部位之肉，剔去筋膜，放入冷水冻，再用切片机切成薄片，码在盘中。2.其他调料也进行相应的刀工处理，再分别装入盘内。3...详细介绍 |
| 做法：1.将牛腰子外一层薄膜撕去，切除油脂，一剖两片去白筋用水洗净，沥干水分，用盐腌拌。2.炒锅置火上，下油2汤匙，下蒜茸爆香，随即下牛腰，用旺火炒至...详细介绍 |