青蟹怎么做 青蟹的做法 青蟹怎么做
青蟹的做法
青蟹的做法 第1页查看全部原料
做法:1.将豆腐用滚水煮过,捞起切丁,丝瓜削去外皮、切丁,膏蟹蒸熟,拆出蟹膏、蟹肉备用。2.炒锅下油,爆香姜片,投入丝瓜炒透;加入豆腐、清水略滚,再加...详细介绍 | |
做法:1.葱洗净切成葱段;姜洗净切片,再将一半姜片切成姜末;2.先将膏蟹宰杀干净,将蟹爪切掉,再将蟹心切为件,又将蟹螯切为两段拍裂,又再将蟹盖剁为圆菜...详细介绍 | |
做法:1.将青蟹洗净,除去背壳、蟹鳃及下腹脐部,刮净爪毛,切成块,留大下大小腿,去掉关节和脚爪,底板朝下摊平放盘内,撒上面粉备用;2.葱切花,姜切末;...详细介绍 | |
做法:1.将青蟹洗净,除去背壳、蟹鳃和下腹脐部,刮净脚下的毛;2.再将青蟹切成2厘米的长方块,留下大小腿,去掉关节和脚爪,然后底板朝下摊开平放一瓷盘里...详细介绍 | |
做法:1.糯米洗净,泡水30分钟后沥干水分,上笼屉蒸熟;2.火腿等八种辅料均蒸熟切成丁;3.红?洗净,除去鲟鳃,脐切成片;4.将切丁块的八种辅料和糯米...详细介绍 | |
做法:1.将鲟洗净蒸熟,稍凉剥盖,去壳取肉;2.鲟盖洗净揩干,干淀粉抹匀内壁;3.猪五花肉、冬笋、荸荠均切细丁;4.将肉丁、冬笋丁、荸荠丁与鲟肉、葱丁...详细介绍 | |
做法:1.剥好膏蟹(青蟹),洗净,斩件;2.姜去皮,洗净,切片,葱弄净;3.膏蟹在沸油内泡过,再烧热瓦缸,下姜,葱头,蒜头爆香,放入膏蟹件同爆,洒点烧...详细介绍 | |
做法:1.红膏蟹弃壳,去鳃,洗净,沥干。2.取出蟹膏,再将蟹改刀成小块,斩压成糊,把蟹膏,蟹糊拌和,加调料拌匀,放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。详细介绍 | |
做法:1.将红膏蟹卸下蟹盖,剥去鳃,洗净,用纯净水过清,沥干,用白酒腌渍。2.玻璃缸底铺上净生菜,每只蟹改刀8块,去爪尖,码放在生菜上,浇上调匀的调料...详细介绍 | |
做法:1.豌豆苗洗净滴水;蟹原只蒸熟,拆出蟹黄及肉。鸡蛋白拌匀,腐皮弄碎。2.烧红锅,下油炒熟豆苗,下少许盐调味,盛起。再烧红锅,下油爆香蟹肉,下半碗...详细介绍 |