酱油怎么做 酱油的做法 酱油怎么做
酱油的做法
酱油的做法 第667页查看全部原料
 | 做法：1.鱼宰杀去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，用刀将头尾取下，将鱼背脊去掉，片成1厘米厚的瓦形块，用料酒和盐腌约10分钟。2.将鸡蛋、淀粉、面粉和适量...详细介绍 |
| 做法：1.姜切成丝。用面粉、泡打粉、适量的湿淀粉和水调成糊。水发香菇去蒂，和去壳煮熟的冬笋都切成5厘米长的丝，下入油锅，加入盐、味精炒入味，用碗装上晾...详细介绍 |
| 做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。2.姜切小片，葱切长段。3.油烧沸后，把腌好的鲫鱼下锅，炸焦酥捞出。...详细介绍 |
| 做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，沥干水分；葱切长段；姜切薄片。2.将沙钵垫上蔑，先放入葱、姜各一半，再放入鲫鱼，上面再盖上余下的葱、姜，加...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉片抹刀片；2.海蜇头整理好片开，分别码成牡丹花形；3.将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀；4.上桌后倒入鸡片、海蜇上...详细介绍 |
| 做法：1.将斑鸠宰杀，捋去大毛和绒毛，去除内脏，洗净；2.斑鸠用刀剁成2.5厘米见方的小块，放入碗中；3.斑鸠加酱油、湿淀粉搅拌均匀；4.将白糖、香醋...详细介绍 |
| 做法：1.将斑鸠闷死，拔净羽毛，在肛门处剪3厘米左右的口，取出内脏，洗净；2.斩去脚爪，沿斑鸠背对剖开（腹部不要切断），去掉脊骨和腿骨，放在砧板上（皮...详细介绍 |
| 做法：1.将麻雀脯肉洗净，沥去水，逐个用刀轻轻排斩几下，放入碗中；2.加蛋清、精盐、湿淀粉15克拌匀上浆；3.青椒切成小方块；4.炒锅置旺火上烧热，倒...详细介绍 |
| 做法：1.先将火鸡肉洗净，放锅中煮熟；2.火鸡切小块置盘中；3.将蒜头去衣，洗净，剁成细末；4.蒜末加上糖、醋、高汤，淋在火鸡肉块上即可。详细介绍 |
| 做法：1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透，挤去水分，备用。牛里脊肉切丝，以腌牛柳料（酱油、油各5克、糖3克茶匙、淀粉5克）略腌十分钟；胡萝卜洗净切丝备用。2...详细介绍 |