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津丝沙爹肥牛片
类别 上海菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 嫩滑,香肥。
主料 牛肉(肥瘦)200克 粉丝150克
调料 辣椒(红、尖、干)10克 姜10克 大葱20克 花生油50克 香油5克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 沙茶酱10克
津丝沙爹肥牛片的做法
1.先用盆把粉丝用开水泡1分钟,隔去水分,放在盆里。
2.锅上火放油把沙爹酱炒香,倒入清汤,放入味精,盐,糖烧开,肥牛肉片放入烫至变色,倒入装有粉丝的盆内,撒上红椒丝,姜丝,葱丝。
3.锅上火,放入清油,麻油烧热,浇在各丝料上面,食用时拌匀即可。
津丝沙爹肥牛片的食谱营养
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津丝沙爹肥牛片的营养成分
- 能量1304.84千卡
- 蛋白质44.15克
- 脂肪64.96克
- 碳水化合物142.81克
- 叶酸2.74微克
- 膳食纤维6.57克
- 胆固醇168毫克
- 维生素a19微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e26.7毫克
- 胡萝卜素29.8微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸12.11毫克
- 钙119.66毫克
- 磷405.32毫克
- 钾620.29毫克
- 钠1611.94毫克
- 镁78.62毫克
- 铁18.62毫克
- 锌11.04毫克
- 硒18.14微克
- 铜0.6毫克
- 锰2.06毫克
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