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健忘食谱的做法
健忘食谱的做法 第7页查看全部菜系
做法:1.将猪脑细心剔去红筋、洗净,用碟盛起,放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟,待冷却后分成数件。2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后,中火炸至...详细介绍 | |
做法:1.香菇泡软和豆腐,笋都切成细丝,丝瓜去皮与瓤,红番茄去皮,籽,切成细丝,用清水浸泡。2.锅中加入鲜汤750克与盐,置旺火烧开,然后放入豆腐丝,...详细介绍 | |
做法:1.猪心剖开边,切去筋膜,洗净,切片。2.黑芝麻放入锅中,不必加油,炒香。3.百合、红枣、生姜分别洗净。4.红枣去核。5.生姜去皮,切片。6.加...详细介绍 | |
做法:1.淮山、杞子、巴戟天、已发海参、生姜和红枣分别用水洗净。2.淮山切片。3.海参切件。4.生姜去皮,切片。5.红枣去核。6.将材料全部放入炖盅内...详细介绍 | |
做法:1.将蚕豆荚洗净;2.猪肉洗净,切片;3.将炒勺放在中火上,加花生油烧至五成热,下蚕豆荚过油半分钟,捞出沥油;4.锅内下入肉处划散,捞出沥油;5...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅膀的膀尖斩去,放入沸水中焯一下捞出,再用凉水漂洗,摘去小细毛和杂物,洗净后沥水;2.将煮锅置于旺火上,倒入清水,再加葱段、姜片、料酒,...详细介绍 | |
做法:1.水发蚕豆去皮洗净;2.腌雪里蕻用清水泡去咸味,洗净后切成条;3.姜切细丝备用;4.猪瘦肉切成细丝;5.炒锅置旺火上,放入熟猪油烧热,下姜丝煸...详细介绍 | |
做法:1.花生米洗净;2.蒜头去皮洗净;3.锅内添高汤,将花生米、蒜头一起放入,武火煮沸;4.用文火煮至花生米烂熟,加盐、味精调味即可。详细介绍 | |
做法:1.把猪心去除附着物,洗净,切片;2.大枣洗净,去核;3.大枣、盐、料酒一同放在锅内,加水适量,放在火烧沸;4.转用文火炖煮半小时即成。详细介绍 | |
做法:1.猪脑先放在清水里泡一下,把表皮的筋去掉,放至水里浸泡,取出切成片;2.冬笋洗净,切成片;3.火腿切片;4.锅放在火上,倒入清汤烧开,放入猪脑...详细介绍 |