白果炒螺花的做法 白果炒螺花的家常做法 白果炒螺花 白果炒螺花的做法大全
白果炒螺花
类别 山东菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 明目食谱
工艺 滑炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 海螺脆嫩鲜美，白果软糯清香。百果鲜黄，海螺乳白，顺色顺味，营养丰富。
主料 白果（干）70克 海螺250克
辅料 滑子菇75克
调料 大葱10克 姜5克 植物油30克 料酒5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
白果炒螺花的做法
1.活螺肉洗净，先剞十字花刀，再切1.5厘米的丁，放热油中促出；白果用水发好与滑子菇用沸水焯出。
2.勺中加植物油烧热，加葱姜细末煸出香味，烹入料酒，加高汤、盐、味精，用水淀粉勾芡，放入海螺花、百果、珍珠菇翻炒，淋明油出勺。
白果炒螺花的食谱营养
 | 白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 白果百合炒桂圆 浓汤银杏风味肚 熘仔鸡 |
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 | 滑子菇 滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参全家福 白果炒螺丁 扒原壳螺鲍 芙蓉螺片 汤爆螺片 氽珍珠螺片 百合炒螺片 炒虾螺海 |
白果炒螺花的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
白果炒螺花的营养成分
- 能量572.76千卡
- 蛋白质60.8克
- 脂肪3.22克
- 碳水化合物75.7克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.39克
- 胆固醇442.5毫克
- 维生素a127.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e69.04毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.6毫克
- 钙1395.81毫克
- 磷400.43毫克
- 钾490.3毫克
- 钠1905.58毫克
- 镁481.7毫克
- 铁13.66毫克
- 锌8.9毫克
- 硒197.2微克
- 铜0.46毫克
- 锰2.5毫克
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