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尖椒黄瓜条
类别 家常菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 黄瓜350克
辅料 辣椒(红、尖)100克
调料 盐4克 白砂糖3克 鸡精2克 白醋15克 大葱5克 姜3克 淀粉(玉米)4克 香油5克 植物油50克
尖椒黄瓜条的做法
1.将黄瓜洗净，去籽，切成5厘米长的条，放入适量盐，腌制3分钟；
2.红尖椒去籽、蒂，洗净切成丝；葱、姜洗净切成丝；
3.坐锅点火放植物油，油温四成热时倒入葱丝、姜丝、红尖椒丝，炒出香味后放入黄瓜条爆炒，再加入白糖、高汤、鸡精、白醋，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅即成。
尖椒黄瓜条的食谱营养
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尖椒黄瓜条的营养成分
- 能量162.38千卡
- 蛋白质4.5克
- 脂肪6.27克
- 碳水化合物26.71克
- 叶酸102.5微克
- 膳食纤维5.17克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a285.89微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c175.77毫克
- 维生素e3.93毫克
- 胡萝卜素1713.3微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.6毫克
- 钙47.22毫克
- 磷99.56毫克
- 钾240.94毫克
- 钠1987.38毫克
- 碘15.33微克
- 镁19.32毫克
- 铁2.05毫克
- 锌0.36毫克
- 硒2.08微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.31毫克
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