薏米老黄瓜炖排骨的做法 薏米老黄瓜炖排骨的家常做法 薏米老黄瓜炖排骨 薏米老黄瓜炖排骨的做法大全
薏米老黄瓜炖排骨
类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 青少年食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤清鲜,味醇美。
薏米老黄瓜炖排骨的做法
1.猪排骨顺原料切开,再剁成寸段,用水冲净血污;
2.老黄瓜洗净,切开,刮去内瓤,然后切成块;
3.薏米、陈皮分别用水洗净;
4.锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的排骨焯一下水;
5.焯好的排骨及洗好的薏米、陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内;
6.加入水,先用大火烧沸,撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火炖2小时左右;
7.炖至排骨熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。
薏米老黄瓜炖排骨的食谱营养
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薏米老黄瓜炖排骨的营养成分
- 能量1560.31千卡
- 蛋白质100.9克
- 脂肪104.18克
- 碳水化合物58.38克
- 叶酸68.02微克
- 膳食纤维4.22克
- 胆固醇825毫克
- 维生素a93.5微克
- 维生素c14.8毫克
- 维生素e2.26毫克
- 胡萝卜素201.3微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素4.14毫克
- 烟酸28.14毫克
- 钙76.35毫克
- 磷745.83毫克
- 钾1552.63毫克
- 钠2357.38毫克
- 镁147.14毫克
- 铁7.01毫克
- 锌9.61毫克
- 硒53.63微克
- 铜0.86毫克
- 锰1.52毫克
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