拌瓜皮虾的做法拌瓜皮虾的家常做法拌瓜皮虾拌瓜皮虾的做法大全

拌瓜皮虾

类别湖南菜清热去火食谱祛痰食谱咳喘食谱哮喘食谱
工艺拌口味清香味食用早餐、中餐、晚餐
口感脆嫩爽口，清香味美。

主料海蜇皮250克黄瓜500克
辅料虾米50克
调料料酒25克盐5克味精2克白砂糖5克醋10克香油25克姜10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

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拌瓜皮虾的做法

1.海蜇用冷水浸泡一下，撕去紫红色的膜皮，用清水洗净至无沙粒为止，再用清水漂去咸味，切成4厘米宽的长条，横切1厘米宽的一刀字，三分之二切断，三分之一连着，再切4厘米宽的块，要挤干水分；姜切末。
2.黄瓜洗净，整条一切两半，平放在砧板上作用斜刀切蓑衣花刀，至3厘米长再切断成块，用盐腌软，挤干水分。
3.虾米洗一遍，用温开水泡发，下入油锅内炒出香味，烹料酒，用碗装上。
4.食用时，将海蜇、黄瓜、虾米、姜末放在一起，加味精、白糖、醋和香油拌匀，装入盘内即成。

拌瓜皮虾的食谱营养

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