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香椿凉面的做法 香椿凉面的家常做法 香椿凉面 香椿凉面的做法大全

香椿凉面的做法

香椿凉面

类别 快餐/主食 单身食谱 学生膳食 青少年食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此面柔韧鲜香,清凉爽口。

主料 面条(标准粉)500克 香椿150克
辅料 黄瓜150克
调料 5克 味精2克 酱油70克 芝麻酱50克 香油25克 猪油(炼制)50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

香椿凉面的做法

1.将面条放入沸水锅中,煮熟后捞出,放入凉开水中泡凉,沥干水分,盛入盆中,加入熟油,搅拌均匀,备用;
2.将香椿择洗净,放入沸水中,等颜色变绿,溢出香味后,捞出,沥干水分,晾凉,切成碎末;
3.黄瓜择洗净,切成细丝;
4.在碗中放入芝麻酱,分次加入凉开水、精盐、味精,搅拌均匀,调成芝麻酱味汁;
5.将酱油加热,盛入碗中,加入麻油,味精,调成酱油汁;
6.在碗中盛入凉面,浇入芝麻酱汁、酱油汁、撒上香椿末、黄瓜丝,搅拌均匀,即可食用。

香椿凉面制作提示

麻油即为香油。

香椿凉面的食谱营养

黄瓜黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱
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香椿凉面的营养成分

  • 能量2515.46千卡
  • 蛋白质60.57克
  • 脂肪110.05克
  • 碳水化合物337.3克
  • 叶酸43.98微克
  • 膳食纤维14.04克
  • 胆固醇46.5毫克
  • 维生素a220微克
  • 维生素c73.5毫克
  • 维生素e41.43毫克
  • 胡萝卜素1235微克
  • 核黄素0.94毫克
  • 硫胺素2.01毫克
  • 烟酸21.25毫克
  • 843.3毫克
  • 1386.38毫克
  • 1470.68毫克
  • 6201.88毫克
  • 1.68微克
  • 587.44毫克
  • 50.14毫克
  • 11.6毫克
  • 6.1微克
  • 1.67毫克
  • 8.9毫克
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