珊瑚荷心的做法 珊瑚荷心的家常做法 珊瑚荷心 珊瑚荷心的做法大全
珊瑚荷心
类别 家常菜 清热解毒食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 健脾开胃食谱
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
珊瑚荷心的做法
1.将嫩藕中节去表皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入加有少量嫩姜片的淡盐水中浸泡2小时，再入沸水中氽一下捞出，沥干水分；
2.将白糖、白醋用凉开水调开，加入精盐、葱、姜、蒜，调成糖醋汁，把藕片放入糖醋汁内浸渍1天后，即可食用。
珊瑚荷心的食谱营养
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珊瑚荷心的营养成分
- 能量262.42千卡
- 蛋白质6.77克
- 脂肪0.73克
- 碳水化合物61.15克
- 叶酸92.78微克
- 膳食纤维3.83克
- 维生素a10.54微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c132.48毫克
- 维生素e2.22毫克
- 胡萝卜素69.2微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.97毫克
- 钙130.69毫克
- 磷180.39毫克
- 钾755.21毫克
- 钠1510.54毫克
- 碘7.2微克
- 镁61毫克
- 铁4.75毫克
- 锌0.76毫克
- 硒1.39微克
- 铜0.37毫克
- 锰4.05毫克
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