五彩鱼片的做法 五彩鱼片的家常做法 五彩鱼片 五彩鱼片的做法大全
五彩鱼片
类别 健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 草鱼750克
辅料 辣椒(红、尖)30克 大葱25克 姜20克 香菜10克 紫菜(干)3克
调料 酱油10克 胡椒粉4克 盐3克 鸡精2克 料酒5克
五彩鱼片的做法
1.草鱼去骨取肉，带皮改刀成大片，加葱段、姜片、料酒、鸡精、精盐腌制入味；
2.香菜择洗干净与红青椒、葱段、姜片、紫菜切成丝，拌在一起；
3.炒锅上火加水，水开后放入腌好的鱼片，煮至断生取出，再放入盘中淋上酱油，撒上少许胡椒粉，放上拌好的红青椒丝、葱丝、香菜丝、姜丝、紫菜丝；
4.炒锅上火，加油烧热，浇在鱼上即可。
五彩鱼片的食谱营养
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五彩鱼片的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
五彩鱼片的营养成分
- 能量777.34千卡
- 蛋白质135.94克
- 脂肪20.04克
- 碳水化合物16.61克
- 叶酸138.43微克
- 膳食纤维2.99克
- 胆固醇352.6毫克
- 维生素a104.49微克
- 维生素b60.79毫克
- 维生素c49.61毫克
- 维生素e18.87毫克
- 胡萝卜素626.5微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙185.27毫克
- 磷1223.75毫克
- 钾2713.72毫克
- 钠2434.66毫克
- 碘145.74微克
- 镁239.87毫克
- 铁13.81毫克
- 锌3.39毫克
- 硒89.04微克
- 铜0.24毫克
- 锰1.17毫克
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