剁椒欢喜鱼的做法 剁椒欢喜鱼的家常做法 剁椒欢喜鱼 剁椒欢喜鱼的做法大全
剁椒欢喜鱼
类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼1000克
辅料 猪肉(瘦)50克 泡椒25克 辣椒(青、尖)15克 辣椒(红、尖)15克
调料 香菜10克 大葱15克 姜5克 大蒜(白皮)5克 生抽15克 料酒15克 盐4克 味精2克 植物油20克
剁椒欢喜鱼的做法
1.将草鱼处理干净后去骨,去大刺后平铺在盘中;
2.将泡红辣椒、青椒、红椒与猪肉洗净后切成丁;
3.葱、姜分别切成段和末,蒜切成末;
4.锅内倒油烧热,放入葱末、姜末、蒜末、肉丁、三种辣椒丁、料酒、生抽、盐、翻炒均匀;
5.将葱段、姜片放入鱼盘中,在鱼头和尾处放入炒好的辣椒,汤汁淋在鱼身上;
6.在蒸锅中蒸10分钟取出,撒上香菜末和香油即可。
剁椒欢喜鱼的食谱营养
草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤 | |
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 | |
辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豉椒鳝片 美味鱼皮 醋椒土豆丝 酸辣白菜 酸辣土豆丝 尖椒肉丝 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
泡椒 泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐炖大肠 酸菜鱼 烧牛蹄筋 葱辣鱼 腐丁红皮果 酸菜魔芋 宫爆墨鱼仔 炒鸡杂 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
剁椒欢喜鱼的营养成分
- 能量1063.01千卡
- 蛋白质189.79克
- 脂肪29.35克
- 碳水化合物11.87克
- 叶酸178.98微克
- 膳食纤维1.46克
- 胆固醇510.5毫克
- 维生素a87.95微克
- 维生素b61.02毫克
- 维生素c36.7毫克
- 维生素e25.3毫克
- 胡萝卜素395.1微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸3.78毫克
- 钙208.93毫克
- 磷1658.38毫克
- 钾3592.64毫克
- 钠3090.72毫克
- 碘1.09微克
- 镁290.67毫克
- 铁15.79毫克
- 锌5.61毫克
- 硒122.35微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.48毫克
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