红烩羊肉的做法 红烩羊肉的家常做法 红烩羊肉 红烩羊肉的做法大全
红烩羊肉
类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 四季豆100克 羊肉(瘦)150克 番茄100克
辅料 洋葱(白皮)80克
调料 大蒜(白皮)5克 番茄酱50克 盐2克 小麦面粉5克 胡椒粉1克 黄酒5克 辣酱油5克 植物油30克 油炒面20克
红烩羊肉的做法
1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉,放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油,放入焖锅内焖2至3分钟。
2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒,加番茄酱熬透后放入油面酱使化开,一齐倒入锅内,加适量水(水面与羊肉相平),烧滚后加入盐、胡椒粉调,盖上盖,用文火焖,羊肉烩至八成熟时放入四季豆同烩。出菜时将番茄块放入沙司内略滚后即可装盘。
红烩羊肉制作提示
油炒面又称油面酱。
红烩羊肉的食谱营养
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红烩羊肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
红烩羊肉的营养成分
- 能量399.97千卡
- 蛋白质40.65克
- 脂肪7.83克
- 碳水化合物46.66克
- 叶酸19.24微克
- 膳食纤维5.73克
- 胆固醇90毫克
- 维生素a120.65微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c26.75毫克
- 维生素e5.09毫克
- 胡萝卜素623.1微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸12.48毫克
- 钙101.91毫克
- 磷505.47毫克
- 钾1577.12毫克
- 钠941.41毫克
- 碘15.24微克
- 镁108.12毫克
- 铁9.39毫克
- 锌10.35毫克
- 硒20.15微克
- 铜1.2毫克
- 锰0.67毫克
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