伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的做法 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的家常做法 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的做法大全
伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉嫩香,汤鲜美,软烂可口。
主料 羊肉(瘦)600克 稻米750克
辅料 豌豆100克 洋葱(白皮)250克
调料 植物油20克 番茄酱50克 姜10克 咖喱15克 盐15克 五香粉5克 茴香籽[小茴香籽]5克 胡椒粉5克
伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的做法
1.豌豆瓣摘洗干净放在锅内,加水煮熟(不要太软)。
2.生菜油炒葱头(切末)末呈黄色,加姜(切末)末、羊肉(切末)末炒水分再放番茄酱、咖喱粉、茴香籽粉炒匀后放到焖好的豌豆内,加盐、胡椒粉、柠檬酸4克调剂口味,用微火焖之。
伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭制作提示
柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的,在食品加工中用作酸味剂。
伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭健康提示
易于消化,且具有祛寒暖胃功效。
伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的食谱营养
稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 | |
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伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的食物相克
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的营养成分
- 能量3660.15千卡
- 蛋白质194.44克
- 脂肪33.29克
- 碳水化合物658.41克
- 叶酸308.7微克
- 膳食纤维19.43克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a132.95微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c34.7毫克
- 维生素e9.61毫克
- 胡萝卜素409.5微克
- 核黄素1.58毫克
- 硫胺素2.32毫克
- 烟酸52.95毫克
- 钙380.2毫克
- 磷2375.2毫克
- 钾4790.9毫克
- 钠6385.38毫克
- 碘67.76微克
- 镁551.3毫克
- 铁51.18毫克
- 锌52.2毫克
- 硒65.02微克
- 铜3.8毫克
- 锰11.56毫克
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