鲢鱼炖豆腐的做法 鲢鱼炖豆腐的家常做法 鲢鱼炖豆腐 鲢鱼炖豆腐的做法大全
鲢鱼炖豆腐
类别 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鲢鱼750克 豆腐(北)500克
辅料 香菇（鲜）30克 油菜心30克 金华火腿20克
调料 花生油20克 胡椒粉3克 盐4克 料酒3克
鲢鱼炖豆腐的做法
1．将鲢鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧划十字刀备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。
2．炒锅注油烧热，下入鱼煎至上色，加香菇、火腿片、青菜心、豆腐及适量汤汁，用旺火烧开，改慢火炖至熟烂，加入料酒、盐调味即成。
鲢鱼炖豆腐健康提示
此菜具有健体和中，益气养血的作用。
鲢鱼炖豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 |
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鲢鱼炖豆腐的营养成分
- 能量1451.71千卡
- 蛋白质173.02克
- 脂肪82.14克
- 碳水化合物20.03克
- 叶酸416.89微克
- 膳食纤维15.39克
- 胆固醇304.6毫克
- 维生素a210.2微克
- 维生素b61毫克
- 维生素c11.1毫克
- 维生素e52.96毫克
- 胡萝卜素337.8微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸25.47毫克
- 钙960.64毫克
- 磷2000.76毫克
- 钾2739.68毫克
- 钠2104.88毫克
- 碘0.25微克
- 镁506.32毫克
- 铁20.51毫克
- 锌9.62毫克
- 硒124.41微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.68毫克
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