奶油汤的做法 奶油汤的家常做法 奶油汤 奶油汤的做法大全
奶油汤的做法
1.锅内放入黄油烧化;
2.黄油倒入面粉用小火炒至微黄发出香味待用;
3.取两个汤锅分别将牛奶和清汤煮沸;
4.将煮沸的牛奶慢慢倒入油炒面粉中,边倒边顺一个方面用力搅拌,再慢慢倒入滚沸的清汤;
5.边倒边顺一个方向搅至稠糊状;
6.最后撒入精盐、味精、鲜奶油调好口味煮沸;
7.用纱布过滤后即可食用。
奶油汤制作提示
为使此菜口感更好,需备清汤约1000克。
奶油汤的食谱营养
黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
奶油汤的营养成分
- 能量2083.18千卡
- 蛋白质28.93克
- 脂肪188.38克
- 碳水化合物71.34克
- 叶酸17.48微克
- 膳食纤维2.78克
- 胆固醇506毫克
- 维生素a417微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c5毫克
- 维生素e3.28毫克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸1.94毫克
- 钙584.94毫克
- 磷507.29毫克
- 钾943.07毫克
- 钠1354.37毫克
- 碘2.18微克
- 镁99.86毫克
- 铁3.58毫克
- 锌2.43毫克
- 硒17.19微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.28毫克
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