榨菜辣豆干的做法 榨菜辣豆干的家常做法 榨菜辣豆干 榨菜辣豆干的做法大全
榨菜辣豆干
类别 湖南菜 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱
工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐干200克 榨菜100克
辅料 辣椒(红、尖)100克
调料 江米酒5克 香油5克 酱油20克 冰糖20克 味精1克 五香粉2克 八角1克 胡椒粉3克
榨菜辣豆干的做法
1.首先将辣椒清洗干净，切段；榨菜切成片；豆干切成滚切块，置于一旁待用。
2.调味料（米酒5克、香油5克、酱油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大料1克、胡椒粉3克、水6杯）及辣椒、榨菜、豆干入锅，汤汁煮开后，改用小火继续煮半小时，煮去水分只剩下原料的1/3熄火，待凉时即可食用。
榨菜辣豆干的食谱营养
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榨菜辣豆干的营养成分
- 能量504.75千卡
- 蛋白质37.85克
- 脂肪13.19克
- 碳水化合物65.08克
- 叶酸108.5微克
- 膳食纤维7.54克
- 维生素a314.37微克
- 维生素c146毫克
- 维生素e4.13毫克
- 胡萝卜素1882.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.34毫克
- 钙831.69毫克
- 磷730.41毫克
- 钾962.04毫克
- 钠5642.64毫克
- 碘93.13微克
- 镁236.25毫克
- 铁18.15毫克
- 锌4.87毫克
- 硒4.55微克
- 铜1.85毫克
- 锰3.49毫克
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