熘豆腐的做法熘豆腐的家常做法熘豆腐熘豆腐的做法大全

熘豆腐

类别私家菜美容养颜食谱骨质疏松食谱老人食谱青少年食谱
工艺溜口味麻辣味食用中餐、晚餐

主料豆腐(北)500克
辅料鸡蛋50克小麦面粉30克
调料植物油30克酱油5克醋3克白砂糖4克花椒5克淀粉(玉米)15克味精3克盐3克大葱5克姜2克大蒜（白皮）5克

指数推荐指数 7 营养指数 3 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

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熘豆腐的做法

1.将豆腐洗净片成3片；
2.葱姜切丝，蒜切片；
3.花椒放入热油（10克）锅内炸出花椒油待用；
4.鸡蛋磕入碗内，加精盐、淀粉、面粉、少许水搅匀成糊，均匀地抹在豆腐片上；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧至六成热，放入豆腐片炸至金黄色，捞出控油；
7.炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜片炝锅，放入豆腐片、酱油、醋、白糖、适量水；
8.烧开后用水淀粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。

熘豆腐的食谱营养

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