拔丝蚕豆的做法 拔丝蚕豆的家常做法 拔丝蚕豆 拔丝蚕豆的做法大全
拔丝蚕豆
类别 家常菜 益智补脑食谱 健忘食谱 青少年食谱
工艺 拔丝 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 外香脆甜，里清脆鲜嫩。
拔丝蚕豆的做法
1.把鲜蚕豆粒用开水发一下，捞出控净水；
2.放面粉中滚上一层面粉，放入六成热油中炸呈金黄色捞出控净油；
3.锅内放少许油或水，倒入白糖熬浆；
4.能拔出丝时倒入炸好的蚕豆，将锅离开火口；
5.边颠锅边撒芝麻，挂好浆，再撒青红丝即成。
拔丝蚕豆制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约750克。
拔丝蚕豆的食谱营养
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拔丝蚕豆的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
拔丝蚕豆的营养成分
- 能量2693.05千卡
- 蛋白质54.61克
- 脂肪158.59克
- 碳水化合物287.82克
- 叶酸129.06微克
- 膳食纤维18.82克
- 胆固醇139.5毫克
- 维生素a300.5微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c80毫克
- 维生素e17.87毫克
- 胡萝卜素1550微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素2.16毫克
- 烟酸9.02毫克
- 钙218.5毫克
- 磷1172.45毫克
- 钾2097.4毫克
- 钠26.98毫克
- 碘1.45微克
- 镁289.8毫克
- 铁20.82毫克
- 锌7.67毫克
- 硒14.42微克
- 铜2.25毫克
- 锰3.11毫克
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