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当归核桃羊肉羹的做法

当归核桃羊肉羹

类别 便秘食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,佐餐食用。

主料 羊肉(瘦)500克
辅料 当归25克 核桃30克 黄芪25克 党参25克
调料 大葱10克 5克 料酒10克 味精1克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

当归核桃羊肉羹的做法

1.将羊肉洗净;
2.当归、核桃仁、黄芪、党参一同装入纱布袋内,扎好袋口;
3.将羊肉与药袋一同放入锅内,加入葱、生姜、食盐、料酒及适量清水;
4.用武火煮沸后,改用文火炖至羊肉熟烂后加入味精搅匀即成。

当归核桃羊肉羹健康提示

本品具有补气血、润肠通便之功效,适于血虚及病后气血不足和各种贫血、便秘等患者食用。

当归核桃羊肉羹的食谱营养

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当归核桃羊肉羹的食物相克

党参 不宜与藜芦同用。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

当归核桃羊肉羹的营养成分

  • 能量785.13千卡
  • 蛋白质107.6克
  • 脂肪37.2克
  • 碳水化合物8.09克
  • 叶酸32.1微克
  • 膳食纤维3.22克
  • 胆固醇300毫克
  • 维生素a59微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.8毫克
  • 维生素e14.51毫克
  • 胡萝卜素23.9微克
  • 核黄素0.85毫克
  • 硫胺素0.8毫克
  • 烟酸26.36毫克
  • 70.45毫克
  • 1071.99毫克
  • 2156.29毫克
  • 432.16毫克
  • 41.62微克
  • 153.17毫克
  • 20.45毫克
  • 31毫克
  • 37.34微克
  • 0.96毫克
  • 1.38毫克
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