豆沙羊尾的做法 豆沙羊尾的家常做法 豆沙羊尾 豆沙羊尾的做法大全
豆沙羊尾
类别 家常菜
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 外甜脆,里松软芳香,不腻。
主料 红豆沙100克 羊尾150克
辅料 鸡蛋清60克 淀粉(玉米)75克 小麦面粉30克
调料 色拉油150克 白砂糖100克
豆沙羊尾的做法
1.把羊尾片成大薄片,放入适量的豆沙馅,卷成手指粗的卷;
2.用蛋清一个加面粉,适量水调成的蛋清粉糊封住接口;
3.再切成3.5厘米的段;
4.用蛋清(1个)加淀粉,适量水调成糊;
5.再把卷好的羊尾豆沙卷挂蛋清粉糊,下入成热油中炸透捞出;
6.最后用白糖熬浆,把炸好的豆沙羊尾卷放入糖浆里挂匀出锅即成。
豆沙羊尾制作提示
本品有油炸过程,需备色拉油约750克。
豆沙羊尾的食谱营养
淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 | |
红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.红豆有较多的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 炸雪丽豆沙 山芋金钱饼 重阳糕 芝麻凉团 豆沙晶饼 | |
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
羊尾 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸羊尾 炸羊尾段 拖羊尾 清蒸羊尾 |
豆沙羊尾的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
豆沙羊尾的营养成分
- 能量2389.45千卡
- 蛋白质17.07克
- 脂肪150.54克
- 碳水化合物244.33克
- 叶酸6.99微克
- 膳食纤维1.18克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素e110.36毫克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙68.7毫克
- 磷152.65毫克
- 钾168.2毫克
- 钠82.84毫克
- 碘0.87微克
- 镁38.5毫克
- 铁6.44毫克
- 锌2.73毫克
- 硒7.34微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.39毫克
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