肉丝炒芹菜的做法 肉丝炒芹菜的家常做法 肉丝炒芹菜 肉丝炒芹菜的做法大全
肉丝炒芹菜
类别 北京菜 营养不良食谱 家常菜 高血压食谱 便秘食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 脆嫩滑香，咸鲜适口。
主料 芹菜300克 猪肉(瘦)100克
调料 料酒10克 盐4克 味精2克 大葱6克 姜6克 淀粉(豌豆)10克 花生油50克
肉丝炒芹菜的做法
1.将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。
2.将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。
肉丝炒芹菜的食谱营养
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肉丝炒芹菜的营养成分
- 能量677.8千卡
- 蛋白质23.74克
- 脂肪56.51克
- 碳水化合物23.2克
- 叶酸94.8微克
- 膳食纤维4.54克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a76.34微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c36.42毫克
- 维生素e28毫克
- 胡萝卜素194.04微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸6.59毫克
- 钙164.68毫克
- 磷350.58毫克
- 钾801.74毫克
- 钠2018.06毫克
- 碘3.8微克
- 镁60.22毫克
- 铁7.2毫克
- 锌4.69毫克
- 硒11.02微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.97毫克
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